Al finalizar este curso, podrás:
- Identificar qué entidades y operaciones están sujetas a la norma de Transporte Sanitario de Alimentos Humanos y Animales.
- Explicar los requisitos clave para vehículos, equipos de transporte y prácticas operativas bajo la norma.
- Aplicar estrategias reconocidas por la industria para mantener condiciones sanitarias durante el transporte de alimentos.
- Discutir los protocolos de capacitación obligatorios, obligaciones de registro y elegibilidad para exenciones bajo la regulación.